Ciberžolės kava pastaraisiais metais užsitarnavo garbingą vietą sveikatai naudingų gėrimų sąraše. Šis aromatingas ir spalvingas gėrimas sužavėjo tiek sveikos gyvensenos entuziastus, tiek kavos mėgėjus visame pasaulyje. O Lietuvoje vis daugiau žmonių atranda, kad ciberžolė – ne tik egzotiškas prieskonis, bet ir puikus natūralus pagalbininkas gerai savijautai. Straipsnyje aptarsime, kas yra ciberžolės kava, kokią naudą ji suteikia organizmui ir kaip ją pasigaminti namuose – tiek kaip tradicinę latte be kofeino, tiek kaip tikrą kavą su prieskonių užtaisu.
Kas yra ciberžolės kava?
Ciberžolės kava – tai kavos gėrimas, praturtintas ciberžolės milteliais, kuris gali būti ruošiamas dviem pagrindiniais būdais. Pirmasis variantas – tai įprastinės kavos papildymas ciberžolės milteliais, o antrasis – taip vadinamasis auksinis pienas arba auksinė latte, kur ciberžolė maišoma su pienu ir kitais prieskoniais. Nepriklausomai nuo pasirinkto varianto, ciberžolės kava išsiskiria savo unikaliu skoniu ir gausybe naudingų savybių.
Ciberžolės nauda sveikatai
Ciberžolės kava yra ne tik skanus, bet ir ypač naudingas gėrimas. Ciberžolėje randamas aktyvusis junginys kurkuminas pasižymi galingomis priešuždegiminėmis savybėmis, kurios padeda kovoti su organizmo uždegimu. Reguliariai vartojant ciberžolės kavą, galima stiprinti imunitetą, gerinti virškinimą ir sumažinti lėtinio uždegimo riziką.
Tyrimai rodo, kad kurkuminas gali padėti sumažinti širdies ligų riziką, palaikyti sveiką cholesterolio lygį ir net pagerinti smegenų funkcijas. Ciberžolės kava taip pat pasižymi antioksidacinėmis savybėmis, kurios apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų poveikio ir sulėtina senėjimo procesus.
Ciberžolės kava: skonių derinys ir aromato savybės
Ciberžolės kava pasižymi unikaliu skoniu, kuriame dera švelnus ciberžolės žemiškumas su kavos stiprumu. Ciberžolė suteikia gėrimui lengvą kartumo atspalvį ir šiltą, prieskoninį aromatą. Kai kurie ciberžolės kavos mėgėjai teigia, kad šis derinys sukuria puikų skonių balansą – kavos energingumas papildomas ciberžolės ramiu, žemišku tonu.
Ruošiant ciberžolės kavą, svarbu neperdozuoti šio prieskonio, nes per daug šio ciberžolės gali dominuoti ir pakeisti kavos skonį. Optimalus santykis – maždaug pusė arbatinio šaukštelio ciberžolės miltelių puodeliui kavos.
Kaip tinkamai paruošti ciberžolės kavą
Ciberžolės kavos paruošimas nesudėtingas, tačiau reikia žinoti keletą svarbių niuansų. Pirma, ciberžolės miltelius geriausia įmaišyti į šiltą skystį, kad kurkuminas geriau išsiskirtų. Antra, ciberžolės kavą rekomenduojama vartoti su riebalais (pienu, kokosų aliejumi) arba juodaisiais pipirais, nes tai padidina kurkumino įsisavinimą organizme.
Ruošiant ciberžolės kavą, svarbu kontroliuoti temperatūrą – per karštas vanduo gali pakeisti ciberžolės skonį ir sumažinti jos naudingųjų medžiagų kiekį. Optimalus vanduo turėtų būti 85–90 °C temperatūros.
Auksinis pienas ir kava su ciberžole
Ciberžolės kava gali būti ruošiama dviem skirtingais būdais. Ir kiekvienas iš jų turi savo pranašumų. Tradicinė kava su ciberžole puikiai tiks kofeino ir energijos mėgėjams, kurie nori išbandyti naują skonį neprarasdami mėgstamos kavos stiprumo.
Auksinis pienas, arba auksinė latte, yra švelnesnis variantas, tinkantis vakaro laikui arba tiems, kurie vengia kofeino. Šis gėrimas dažnai ruošiamas su pienu, medumi ir papildomais prieskoniais, tokiais kaip cinamonas ar imbiero milteliai, suteikiantys papildomos naudos sveikatai.
Kada ir kaip vartoti ciberžolės kavą
Ciberžolės kava galima mėgautis bet kuriuo paros metu, priklausomai nuo pasirinkto varianto. Kavą su ciberžole geriausia gerti ryte arba dienos metu, kai reikia energijos. Auksiniu pienu, kuris neturi kofeino, galima mėgautis vakare – tai veikia tarsi raminantis ritualas prieš miegą.
Svarbu pradėti nuo mažo ciberžolės kiekio ir palaipsniui didinti, kad organizmas prisitaikytų prie naujo skonio. Taip pat reikėtų atsiminti, kad ciberžolės kava gali sąveikauti su tam tikrais vaistais, todėl prieš reguliarų vartojimą patartina pasikonsultuoti su gydytoju.
Ciberžolės kavos nauda sveikatai
Tradicinė ciberžolės kava, kurioje sujungiamas kofeinas su kurkuminu, suteikia unikalų sveikatos naudų derinį. Kofeinas gerina protinį budrumą, koncentraciją ir fizinio aktyvumo pajėgumą, o ciberžolė prideda priešuždegiminių savybių. Šis derinys padeda palaikyti stabilų energijos lygį, vengiant staigių kofeino šuolių. Ciberžolės kava gali būti ypač naudinga sportininkams, nes kofeinas pagerina fizinį našumą, o kurkuminas padeda mažinti raumenų uždegimą po treniruočių.
Auksinio pieno nauda sveikatai
Auksinis pienas, neturintis kofeino, puikiai tinka vakaro laikui ir turi raminamųjų savybių. Šis gėrimas dažnai ruošiamas su papildomomis prieskoniais – cinamonu, imbieru ir kardamonu, kurie sustiprina priešuždegiminį poveikį. Auksinis pienas gali padėti gerinti miegą, nes ciberžolė natūraliai ramina nervų sistemą. Be to, šis gėrimas puikiai tinka tiems, kurie nori mėgautis ciberžolės nauda be stimuliuojančio kofeino poveikio.
Ciberžolės kava: du būdai paruošti
Tradicinė ciberžolės kava
Ingredientai:
- 1 puodelis šviežiai paruoštos kavos
- 1/2 a. š. ciberžolės miltelių
- 2 v. š. pieno arba augalinio pieno
- 1 a. š. medaus (pagal skonį)
- žiupsnelis juodųjų pipirų
- žiupsnelis cinamono (nebūtina)
Paruošimas:
- Paruoškite kavą įprastu būdu.
- Mažame puodelyje sumaišykite ciberžolės miltelius su šaukštu šilto pieno.
- Įmaišykite ciberžolės mišinį į kavą.
- Pridėkit medaus, pipirų ir cinamono.
- Gerai išmaišykit ir mėgaukitės.
Auksinis pienas (auksinė latte)
Ingredientai:
- 1 puodelis augalinio arba įprasto pieno
- 1 a. š. ciberžolės miltelių
- 1/2 a. š. cinamono
- 1/4 a. š. imbiero miltelių
- žiupsnelis juodųjų pipirų
- 1–2 a. š. medaus
- 1 a. š. kokosų aliejaus (nebūtina)
Paruošimas:
- Pieną pašildykite ant vidutinės ugnies, tačiau neužvirkite.
- Pridėkite visus sausus prieskonius ir gerai išmaišykite.
- Viską pavirkite dar 2–3 minutes, nuolat maišydami.
- Pridėkite medų ir kokosų aliejų.
- Perkoškite per sietelį ir patiekite šiltą.
Ciberžolės kava: galimi šalutiniai poveikiai ir atsargumo priemonės
Nors ciberžolės kava yra saugi daugumai žmonių, svarbu žinoti apie galimus šalutinius poveikius:
- Ciberžolė gali sustiprinti kraujavimą, todėl atsargiai vartoti reikėtų asmenims, vartojantiems kraują skystinančius vaistus arba turintiems kraujo krešumo sutrikimų.
- Taip pat ciberžolės kava gali paveikti cukraus kiekį kraujyje, todėl diabetu sergantiems žmonėms patartina stebėti gliukozės lygį.
- Dideliais kiekiais vartojama ciberžolė gali sukelti skrandžio dirginimą, pykinimą ar viduriavimą.
- Nėščioms ir maitinančioms motinoms rekomenduojama vengti didelių ciberžolės kiekių.
Prieš pradedant reguliariai vartoti ciberžolės kavą, ypač turint lėtinių ligų ar vartojant vaistus, patartina pasikonsultuoti su gydytoju.
Ciberžolės kava yra puikus būdas sujungti kavos malonumą su ciberžolės nauda sveikatai. Nepriklausomai nuo to, ar pasirinksite tradicinę ciberžolės kavą su kofeinu, ar švelnų auksinį pieną, šis gėrimas praturtins jūsų kasdienį ritmą sveikais ir skaniais sprendimais. Eksperimentuokite su ingredientais, raskite savo tobulą ciberžolės kavos receptą ir mėgaukitės šiuo stebuklingu auksinio atspalvio gėrimu.
Šaltiniai:
- https://www.healthline.com/nutrition/turmeric-coffee
- https://www.health.com/turmeric-coffee-11699377
- https://www.verywellmind.com/can-turmeric-lattes-boost-your-energy-11695285
- https://perfectdailygrind.com/2020/12/what-is-the-turmeric-latte/
Nuotraukų šaltinis ©canva.