Nepakartojamas kavos putos sluoksnis (dar vadinamas crema) ant espresso rodo ne tik skonio paįvairinimą ir malonią patirtį, bet ir kavos kokybę. Jos tekstūra, storis, spalva… Read More »Crema – espresso kavos kokybės rodiklis. Patarimai, kaip išgauti tobulą kavos putą namuose
Jeigu rytais kyla dilema, ar išgerti užtarnautą kavos puodelį, ar geriau rinktis sveikiau atrodančias apelsinų sultis, tai šį klausimą galima kūrybiškai išspręsti ir ingredientus tiesiog… Read More »Kava su apelsinais – netikėtas derinys tarp skonio tendencijų ir mokslo
Nerkime į kavos pasaulį plačiąja prasme ir pažinkime dar vieno krašto tradicinį kavos gėrimą ir jo vartojimo ritualus – tai arabiška kava. Šis pavadinimas apibūdina… Read More »Arabiška kava – duoklė pagarbai, tradicijoms ir bendravimui. Kas ją daro ypatinga?
Žengdami į kavos gurmanų pasaulį, susidursite su galybe kavos gėrimų pavadinimų, kurie neturi lietuviško atitikmens ir skamba egzotiškai. Viena tokių yra ir cortado kava –… Read More »Cortado kava – ryškus, bet subalansuotas skonis iš Ispanijos. Įdomios pasaulinės variacijos ir receptai
Kai barista stengiasi parodyti jums dėmesį ypatingu piešiniu iš pieno putos ir sukurti grožį jūsų kavos puodelyje, tai būtinai leiskite jam pademonstruoti taip vadinamus latte… Read More »Latte art – kad kava būtų ne tik skani, bet ir graži. Kokios šio meno ištakos ir kaip tai išbandyti savo rankomis?
2020 m. prasidėjus koronaviruso pandemijai ir daugeliui pasaulio gyventojų atsidūrus priverstiniame karantine, vienas gėrimas staiga tapo pasauline sensacija. Dalgona kava – puri, kreminė ir fotogeniška… Read More »Dalgona kava – viruso sukelta sensacija, pakeitusi karantino kasdienybę. Kaip ją paruošti?
Siekiant pažinti įvairių kraštų tradicinius gėrimas, kavos gurmanui kone būtina žinoti, kas apibūdinama kaip egiptietiška kava. Egiptas neatsilieka nuo turkiškos kavos ruošimo papročių, tačiau šiai… Read More »Egiptietiška kava – stiprios kavos etalonas su lengvumu. Kuo šis gėrimas skiriasi nuo turkiškos kavos?
Šiame moderniame pasaulyje, kai kavos ruošimo būdai tampa vis sudėtingesni, o įrenginiai – vis išmanesni, vienas klasikinis prietaisas išlieka nepakeičiamas ir vis dar užima garbingą… Read More »Moka kavinukas – tradicijos ir skonio sintezė jūsų namuose. Kodėl jis išlieka populiarus jau beveik 100 metų?
Bemaž susidūrėte, kad Japonija garsėja ypatinga matcha arbata, tačiau šioje šalyje plačiai vystosi ir savitos kavos kultūra. Japoniška kava neturi vienos griežtos tiksliai šią kultūrą… Read More »Japoniška kava – pasaulinius trendus, unikalius kavos receptus ir inovacijas kurianti kultūra
Kava tapo neatsiejama mūsų kasdienybės dalimi, o jos skonio pagerinimui dažnai naudojame įvairius priedus. Vienas populiariausių – grietinėlė kavai. Šiandien panagrinėsime du pagrindinius jos tipus:… Read More »Grietinėlė kavai: tradicinė ir sausa. Kurią pasirinkti? Išsamus gidas kavos mėgėjams