Kai galvojame apie kavos skonį, dažniausiai kreipiame dėmesį į kavos pupelių rūšį, skrudinimo laipsnį, malino lygį, paruošimo metodą ir net vandens kokybę. Tačiau retai susimąstome… Read More »Puodelio dizaino įtaka kavos skoniui: kaip ir kodėl pasirinktas kavos puodelis gali pakeisti mūsų pojūčius?
Kavos skonis yra sudėtingas ir subtilus, priklausantis nuo daugybės veiksnių, tokių kaip pupelių rūšis, jų skrudinimo lygis, malimo dydis, paruošimo būdas ir net indas, kuriame… Read More »Kaip kinta kavos skonis termo puodelyje ir ką daryti, kad skonis kuo mažiau pakistų?
Kava mums dažniausiai asocijuojasi su Pietų Amerika, Italija, tad Vokietija yra gan netikėtas vardas kavos žemėlapyje. Tačiau nesuklyskime: prekinio ženklo Dallmayr tradicija siekia daugiau nei… Read More »Kavos pupelės Dallmayr. Kokia yra kava iš Vokietijos?
Greičiausiai kiekvienas geriantis kavą atpažintų kavos pupeles Pellini. Tai kava su stipriomis itališkomis tradicijomis: Caffè Pellini. Tai kava, dažnai laikoma Italijos simboliu, gimusi iš stiprių… Read More »Kavos pupelės Pellini – Itališkoji legenda
Pirmuosius kavos virimo aparatus aptarėme pirmajame straipsnyje, tad keliaukime per istoriją toliau ir aptarkime kaip kavos paruošimas skiriasi ne tik dėl naudojamų kavos pupelių, bet… Read More »Kada ir kur atsirado skirtingi kavos paruošimo būdai? (2 dalis)
Šįkart norime pristatyti kuo išskirtinė yra kava illy ir kodėl žavias skardines galite rasti visame pasaulyje. Tai vienas stipriausių aukščiausios kokybės kavos platintojų pasaulyje. 1933… Read More »Kava Illy: kelių kartų šeimos verslo ir inovacijų istorija
Kava yra vienas pagrindinių gėrimų žmonėms, mėgstantiems ritualus. Tai gali būti gėrimas, su kuriuo pradedate dieną, gėrimas prie pusryčių ar pabudinimui vidury dienos. Tačiau kaip… Read More »Kada ir kur atsirado skirtingi kavos paruošimo būdai? (1 dalis)
Kava yra ne tik vienas populiariausių gėrimų pasaulyje, bet ir turtingos istorijos bei įvairių kultūrų dalis. Jos istorija yra įdomi ir daugiasluoksnė, o tradicijos –… Read More »Kavos istorija: nuostabaus gėrimo kilmė, plitimas ir kodėl ją taip mėgstame