Ar galėjote įsivaizduoti, kad kava su sūrio puta ant viršaus gali tapti naujausiu kavos trendu? Sūrio kava – tai neįprastas ir egzotiškas gėrimas, kuris pastaraisiais… Read More »Sūrio kava – Azijos fenomenas, užkariaujantis pasaulį. Kuo ši kava ypatinga?
Užėjus į kavos namus, jums kavos gėrimus paruošia ir aptarnauja tam tikri žmonės – baristos. Šios profesijos niuansai istoriškai keitėsi, tačiau šiai dienai turime baristą… Read More »Barista – nuo istorinių sąvokos pokyčių iki kavos meistro čempionatų. Kuo įdomi ši profesija?
Kolumbietišką kavą galime vadinti puikia pretendente ar net drąsia konkurente pasaulyje pamėgtiems kavos skoniams – braziliškai, vietnamietiškai ar kitų pupelių gamintojų kavai. Kolumbijoje susiformavęs reljefas,… Read More »Kolumbietiška kava – stiprus konkurentas pasaulinėms „žvaigždėms“. Kuo ypatinga šio regiono kava?
Siekiant pažinti įvairių kraštų tradicinius gėrimas, kavos gurmanui kone būtina žinoti, kas apibūdinama kaip egiptietiška kava. Egiptas neatsilieka nuo turkiškos kavos ruošimo papročių, tačiau šiai… Read More »Egiptietiška kava – stiprios kavos etalonas su lengvumu. Kuo šis gėrimas skiriasi nuo turkiškos kavos?
Austriška kava negali būti sulyginama su pasaulinėmis „žvaigždėmis“, tokiomis kaip braziliška ar Etiopijos kava, nes ji neatspindi konkretaus kavos gėrimo. Šis terminas kiek platesnis, nes… Read More »Kuo jus gali sužavėti austriška kava: nuo Vienos gėrimų įvairovės iki UNESCO įvertintų tradicijų
Kai kalbame apie arabikos pupeles, dažniausiai žvilgsnis nuklysta į Braziliją – didžiausią šios rūšies pupelių augintoją. Tokį pasiekimą braziliška kava užsidirbo ne šiaip sau, nes… Read More »Kaip braziliška kava nusipelnė pasaulinio kavos sosto: istorija, regionų ypatumai bei išskirtiniai gėrimai
Bemaž susidūrėte, kad Japonija garsėja ypatinga matcha arbata, tačiau šioje šalyje plačiai vystosi ir savitos kavos kultūra. Japoniška kava neturi vienos griežtos tiksliai šią kultūrą… Read More »Japoniška kava – pasaulinius trendus, unikalius kavos receptus ir inovacijas kurianti kultūra
Egzotiškų kraštų paliestų tradicijų mėgėjus gali sudominti vietnamietiška kava, kuri savo išskirtiniu gamybos būdu bei charakteringu skoniu nepalieka abejingų. Vietname paplitusi kava ruošiama specifiniu indu,… Read More »Vietnamietiška kava – „perliukas“ šaltos kavos mėgėjams. Kiek ypatingų receptų slepia ši kavos ruošimo kultūra?
Jeigu grįžtume į tradicinės kavos gėrimo kultūros ištakas, tai tektų aplankyti Etiopiją – kavos gimtinę ir pradininkę. Šioje šalyje vyrauja labai senos kavos auginimo ir… Read More »Susipažinkime su kavos protėve – Etiopijos kava: nepamirštama istorija, kokybės garantas ir tradicijų paliestas skonis
Kai galvojame apie kavos skonį, dažniausiai kreipiame dėmesį į kavos pupelių rūšį, skrudinimo laipsnį, malino lygį, paruošimo metodą ir net vandens kokybę. Tačiau retai susimąstome… Read More »Puodelio dizaino įtaka kavos skoniui: kaip ir kodėl pasirinktas kavos puodelis gali pakeisti mūsų pojūčius?