Pastaraisiais metais vis populiaresnė tampa kava su kolagenu – sveikatos entuziastų mėgstamas gėrimas, sujungiantis malonumą ir praktinę naudą. Šis derinys leidžia rytais ne tik mėgautis aromatingos kavos skoniu, bet ir pasirūpinti savo organizmo sveikata. Kas gi yra kava su kolagenu ir kodėl verta ją įtraukti į kasdienę rutiną?
Kas yra kolagenas ir kodėl jis toks svarbus?
Kolagenas yra gausiausias baltymas žmogaus organizme, sudarantis apie 30 procentų visų kūno baltymų. Šis baltymas yra pagrindinė jungiamojo audinio dalis ir sudaro odos, sąnarių, kaulų, raiščių bei sausgyslių struktūrą. Kolagenas atlieka esmines funkcijas – jis suteikia odai elastingumo, padeda palaikyti sąnarių lankstumą ir stiprina kaulus.
Deja, nuo maždaug 25 metų amžiaus natūrali kolageno gamyba organizme pradeda lėtėti. Sulaukus 40 metų, kasmet prarandame beveik 1 procentą kolageno. Šis mažėjimas lemia matomus senėjimo požymius: atsiranda raukšlių, oda praranda elastingumą ir stangrumą, o sąnariai gali tapti skausmingi ir mažiau judrūs.
Kodėl kolagenas derinamas su kava?
Kava su kolagenu tapo populiari dėl kelių priežasčių. Pirmiausia, tai labai patogus būdas įtraukti kolageno papildą į kasdienę rutiną. Daugeliui žmonių rytinis kavos puodelis yra neatsiejama dienos pradžios dalis, todėl pridėjus kolageno į kavą, nereikia prisiminti apie papildomą papildų vartojimą.
Antra, kokybiški hidrolizuoti kolageno peptidai yra termiškai stabilūs. Tyrimai rodo, kad įprastoje kavos paruošimo temperatūroje (90–96 °C) kolagenas nesuyra ir išlaiko savo savybes. Kolageno degradacija prasideda tik esant aukštesnei nei 150 °C temperatūrai, todėl galite ramiai maišyti kolageną į šiltą kavą.
Trečia, beskoniai kolageno milteliai puikiai tirpsta skysčiuose ir nekeičia kavos skonio ar tekstūros. Tai leidžia mėgautis įprastu kavos skoniu, tuo pačiu gaunant kolageno teikiamą naudą.
Kuo sveikatai naudinga kava su kolagenu
Reguliarus kavos su kolagenu vartojimas gali teigiamai paveikti daugelį organizmo sistemų – nuo odos ir plaukų iki sąnarių bei virškinimo. Pažvelkime į pagrindines sritis, kurioms šis derinys gali būti naudingas.
- Odos sveikata ir grožis. Viena pagrindinių priežasčių, kodėl žmonės renkasi kolageną, yra jo poveikis odos būklei. Tyrimai rodo, kad vartojant 3–10 gramų kolageno per dieną 69 dienas, pagerėja odos elastingumas ir drėkinimas. Kolagenas padeda išlaikyti odos stangrumą, mažina raukšlių atsiradimą ir suteikia jaunatvišką išvaizdą.
Kas įdomiausia, kavos ir kolageno derinys gali suteikti dvigubą naudą odai. Kava pati savaime turtinga antioksidantais – polifenoliais, kurie padeda apsaugoti odą nuo laisvųjų radikalų poveikio ir taip sulėtina senėjimo procesus. - Sąnarių ir kaulų stiprinimas. Kolagenas yra būtinas sąnarių kremzlių vientisumui išlaikyti. Su amžiumi mažėjant kolageno kiekiui, padidėja degeneracinių sąnarių ligų, tokių kaip osteoartritas, rizika.
Papildomas kolagenas gali kauptis kremzlėje ir paskatinti audinius gaminti daugiau kolageno. Tai lemia mažesnį uždegimą, geresnį sąnarių palaikymą ir mažesnį skausmą. Svarbu paminėti, kad kolageno apykaita yra lėtas procesas – reikia vartoti bent 8 savaites, kol pastebėsite teigiamą poveikį. - Plaukų ir nagų stiprinimas. Tyrimai rodo, kad kasdien vartojant kolageno papildus keturias ar penkias savaites, pastebimi teigiami pokyčiai – nagai tampa sveikesni ir storesni, mažiau lūžinėja, o plaukų augimas pagerėja.
- Raumenų masės palaikymas. Nors kolagenas nėra pilnavertis baltymas, jis vis tiek tiekia aštuonias iš devynių esminių aminorūgščių, kurios gali prisidėti prie raumenų masės, ypač derinama su mankštinimusi ir subalansuota mityba. Nedidelis klinikinis tyrimas parodė, kad vyrai, kurie kasdien vartojo kolageną ir laikėsi jėgos treniruočių programos, įgijo daugiau raumenų masės nei tie, kurie treniravosi nevartodami kolageno.
- Virškinimo sistemos sveikata. Kolagenas atlieka svarbų vaidmenį žarnyno sveikatos palaikyme. Jis padeda atkurti žarnyno sieneles ir palaiko vientisą virškinimo sistemą. Kava, savo ruožtu, skatina skrandžio rūgšties, tulžies ir kasos sekrecijos gamybą, padeda judesiui žarnyne. Šis derinys gali būti naudingas bendrai virškinimo sveikatai.
Kaip vartoti kavą su kolagenu?
Kasdienė rekomenduojama kolageno dozė svyruoja nuo 2,5 iki 15 gramų. Dažniausiai pradedama nuo vienos ar dviejų šaukštelių kolageno peptidų miltelių į kavos puodelį. Galite koreguoti kiekį pagal savo poreikius ir pageidavimus.
Paruošti kavą su kolagenu labai paprasta:
- pasiruoškite kavą įprastu būdu;
- atmatuokite norimą kolageno miltelių kiekį (paprastai 10–20 gramų);
- suberkite kolageną į šiltą kavą;
- gerai išmaišykite, kol kolagenas visiškai ištirps;
- pagal pageidavimą galite pridėti pieno ar natūralių saldiklių.
Kolageno milteliai puikiai tirpsta tiek šaltame, tiek šiltame skystyje, todėl galite juos maišyti ir į šaltą kavą. Svarbu pasirinkti kokybišką, hidrolizuotą kolageną, kuris lengvai ištirpsta ir neturi kvapų ar skonio.
Kava su kolagenu: kokį kolageną pasirinkti?
Rinkoje galima rasti įvairių kolageno rūšių, tačiau dažniausiai pasitaikantys yra:
- I tipo kolagenas – sudaro apie 90 procentų kūno kolageno. Šis tipas daugiausia randamas odoje, kauluose ir sausgyslėse. Jis suteikia elastingumo ir padeda audiniams atlaikyti tempimą. I tipo kolagenas yra idealus pasirinkimas norint pagerinti odos, plaukų ir nagų būklę.
- II tipo kolagenas – randamas sąnarių kremzlėse. Mažėjant antrojo tipo kolagenui, greičiau nusidėvi kremzlės ir sąnariai tampa skausmingi. Šis tipas rekomenduojamas žmonėms, kuriems rūpi sąnarių sveikata.
- III tipo kolagenas – dažnai randamas kartu su I tipo kolagenu. Jis svarbus odos stangrumui ir elastingumui bei padeda palaikyti kraujagyslių ir vidinių organų struktūrą.
Jūrinis ar gyvulinės kilmės kolagenas?
Renkantis kolageną, svarbu atkreipti dėmesį į jo kilmę. Jūrinis kolagenas gaunamas iš žuvų kaulų, odos ir žvynų, o gyvulinės kilmės – iš galvijų, vištų ar kiaulienos odos ir kremzlių.
Vis daugiau tyrimų atskleidžia, kad jūrinis kolagenas yra veiksmingiausias. Jo molekulinė masė yra mažesnė už gyvulinės kilmės kolageno, todėl jis geriau absorbuojamas per žarnyną ir efektyviau pernešamas krauju į kitus organus. Be to, jūrinis kolagenas yra labiausiai panašus į kolageną, esantį žmogaus kūne, ir puikiai skatina organizmo ląsteles pačias gaminti kolageną.
Ar kava su kolagenu turi šalutinių poveikių?
Kava su kolagenu paprastai yra saugi daugumai žmonių, tačiau verta žinoti apie kelis galimus aspektus. Kolageno papildai retais atvejais gali sukelti lengvų virškinimo problemų, tokių kaip pilvo pūtimas ar skrandžio sutrikimai, ypač pirmomis vartojimo dienomis. Paprastai šie simptomai praeina organizmui prisitaikius.
Taip pat gali pasireikšti alerginės reakcijos tiems, kurie yra jautrūs kolageno šaltiniui – pavyzdžiui, žuvims ar vėžiagyviams, jei vartojamas jūrinis kolagenas, arba galvijams, jei naudojamas gyvulinės kilmės kolagenas.
Kalbant apie kavą, reikėtų atsižvelgti į kofeiną. Jei esate jautrus kofeino poveikiui arba turite tam tikrų sveikatos sutrikimų (pvz., širdies ritmo sutrikimų, nerimo), verta rinktis kavą be kofeino arba apriboti kavos su kolagenu vartojimą. Nėščios ir krūtimi maitinančios moterys taip pat turėtų atidžiai stebėti kofeino kiekį.
Prieš pradedant reguliariai vartoti kavą su kolagenu, ypač jei turite specifinių sveikatos sutrikimų, vartojate vaistus ar turite alergiją tam tikriems produktams, verta pasitarti su gydytoju ar mitybos specialistu.
Kava su kolagenu – tai paprastas ir skanus būdas pasirūpinti savo organizmo sveikata. Derinant kavos antioksidantus ir energiją suteikiantį kofeiną su kolageno teikiama nauda odai, sąnariams, plaukams ir nagams, gaunamas funkcionalus gėrimas, kuris tinka kasdieniam vartojimui.
Svarbiausias dalykas – nuoseklumas. Kolageno poveikis atsiskleidžia ne per naktį, o reguliariai vartojant bent 8–12 savaičių. Pasirinkite kokybišką, hidrolizuotą kolageną iš patikimo šaltinio ir pradėkite mėgautis šio nuostabaus derinio teikiamais privalumais jau šiandien.
Šaltiniai:
- https://www.vogue.com/article/collagen-coffee
- https://www.healthline.com/nutrition/collagen-for-coffee
- https://www.medicinenet.com/collagen_for_coffee_beneficial_or_bogus/article.htm
- https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC4206198/
Nuotraukos asociatyvinės ©canva.