Kava – vienas populiariausių gėrimų pasaulyje, kuris dažnai yra ne tik energijos šaltinis, bet ir neatskiriama kasdienybės dalis. Daugelis žmonių mėgsta eksperimentuoti su kavos skoniais, priedais ir paruošimo būdais, siekdami atrasti naujas ir įdomias skonio kombinacijas. Viena iš tokių tendencijų yra kavos gardinimas kokosų aliejumi. Nors šis derinys gali skambėti neįprastai, kava su kokosų aliejumi tampa vis populiaresnė dėl savo skonio, energizuojančių savybių ir galimos naudos sveikatai. Šiame straipsnyje sužinosite, kodėl verta išbandyti šį gėrimą, kokią naudą jis gali suteikti, kaip jį paruošti ir ką reikia žinoti prieš pradedant vartoti.
Kokosų aliejus – natūralus sveikatos šaltinis
Kokosų aliejus išgaunamas iš kokoso riešutų minkštimo ir pasižymi daugybe naudingų savybių. Pagrindinės jo sudedamosios dalys – vidutinės grandinės trigliceridai (MCT), tokie kaip kaprilo ir laurino rūgštys, kurie greitai absorbuojami ir organizmo naudojami kaip greitas energijos šaltinis. Kokosų aliejus taip pat turi antibakterinių, priešgrybelinių ir priešuždegiminių savybių, padedančių kovoti su įvairiomis sveikatos problemomis.
Vienas pagrindinių kokosų aliejaus privalumų yra tai, kad jis gali būti puikus energijos šaltinis be cukraus ar dirbtinių priedų. Dėl to jis tampa puikiu pasirinkimu tiems, kurie siekia išvengti cukraus kiekio kraujyje svyravimų ir ilgiau išlaikyti stabilų energijos lygį.
Kodėl kava su kokosų aliejumi?
Kava ir kokosų aliejus iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti nesuderinami, tačiau šis derinys pasižymi daugeliu privalumų:
- Padidina energijos lygį. Kokosų aliejus yra greitas energijos šaltinis, o kava dėl savo kofeino taip pat padeda didinti budrumą. Šių dviejų komponentų derinys gali būti efektyvus būdas suteikti daugiau energijos ryte ar prieš fizinę veiklą.
- Skatina medžiagų apykaitą. Kai kurie tyrimai rodo, kad MCT, esančios kokosų aliejuje, gali pagreitinti medžiagų apykaitą ir padėti organizmui deginti daugiau kalorijų. Be to, kofeinas pats gali skatinti metabolizmą, todėl šis derinys tampa itin veiksmingu palaikyti optimalų svorį.
- Palaiko sotumo jausmą. Kokosų aliejus padeda jaustis sotesniems ilgesnį laiką, todėl sumažėja poreikis užkandžiauti tarp valgymų. Tai gali būti naudinga siekiant kontroliuoti kūno svorį.
- Gerina smegenų funkciją. Vidutinės grandinės trigliceridai suteikia greitą energiją smegenims, o tai gali padėti pagerinti koncentraciją, atmintį ir bendrą psichinę veiklą. Be to, tyrimai rodo, kad šių riebalų vartojimas gali padėti pagerinti kognityvines funkcijas, ypač vyresnio amžiaus žmonėms.
- Mažina uždegimus. Kokosų aliejus turi priešuždegiminių savybių, kurios gali padėti sumažinti uždegiminius procesus organizme. Tai gali būti naudinga esant lėtiniams skausmams ar sąnarių problemoms.
- Padeda išlaikyti stabilią energiją. Kavos su kokosų aliejumi sudėtyje nėra cukraus, todėl po jos vartojimo nesukels greitų energijos pakilimų ir nuosmukių, būdingų cukraus turintiems gėrimams. Tai ypač naudinga žmonėms, jautriems cukraus kiekiui kraujyje.
- Suteikia kavai kreminės tekstūros. Kokosų aliejus suteikia kavos gėrimui švelnią, kreminę tekstūrą, kurios negali suteikti paprasta juoda kava. Tai puiki alternatyva tiems, kurie siekia atsisakyti pieno produktų ar augalinių pieno pakaitalų.
Kava su kokosų aliejumi (receptas)
Kava su kokosų aliejumi yra paprastas, tačiau skanus gėrimas, kurį galite lengvai pasigaminti namuose. Štai kaip tai padaryti:
Reikės:
- 1 puodelio karštos juodos kavos (apie 240 ml)
- 1–2 šaukštelių kokosų aliejaus (priklauso nuo skonio ir poreikio)
- šiek tiek cinamono, vanilės ar kitų prieskonių skoniui pagerinti (nebūtina)
Paruošimas:
- Paruoškite savo mėgstamą kavą, gali būti tiek filtruota, tiek espresso ar french press.
- Įpilkite karštą kavą į maišytuvą arba naudokite rankinį plakiklį (galima ir kavos plakiklį).
- Įdėkite kokosų aliejų ir plakite, kol aliejus visiškai susimaišys su kava. Kavos paviršius turėtų tapti kreminis, su šiek tiek putų.
- Jei pageidaujate, įdėkite cinamono ar vanilės skoniui pagerinti.
- Supilkite į puodelį ir mėgaukitės!
Galimi kavos su kokosų aliejumi trūkumai
Nors kava su kokosų aliejumi turi daugybę privalumų, yra ir keli aspektai, į kuriuos verta atkreipti dėmesį:
- Aukštas kalorijų kiekis. Kokosų aliejus yra kaloringas, todėl per didelis jo vartojimas gali prisidėti prie svorio augimo. Siekiant sveikatingumo tikslų, svarbu stebėti vartojamų kalorijų kiekį.
- Riebalų netoleravimas. Kai kuriems žmonėms vartojant didelį riebalų kiekį gali atsirasti virškinimo problemų, todėl verta pradėti nuo mažesnio kokosų aliejaus kiekio ir palaipsniui jį didinti.
- Kofeino poveikis. Nepaisant kokosų aliejaus naudos, kavoje esantis kofeinas gali būti per stiprus kai kuriems žmonėms, ypač jei vartojamas dideliais kiekiais. Rekomenduojama stebėti savo organizmo reakciją ir vartoti ne daugiau nei rekomenduojama kofeino paros norma (400 mg).
Kava su kokosų aliejumi kitaip
Kokosų aliejus gali būti naudojamas ir kituose kavos receptuose:
- Kava su sviestu ir kokosų aliejumi (Bulletproof Coffee). Šis populiarus gėrimas, taip pat vadinamas „neperšaunama kava“, yra gaminamas maišant kavą su kokosų aliejumi ir sviestu. Tai suteikia papildomos kreminės tekstūros ir ilgalaikio sotumo jausmo.
- Šaltas kavos kokteilis su kokosų aliejumi. Šis variantas yra puiki atgaiva karštą dieną – šaltą kavą sumaišykite su ledu, kokosų aliejumi ir, jei pageidaujate, augaliniu pienu.
- Kava su kolageno milteliais ir kokosų aliejumi. Šis derinys gali būti naudingas odai, sąnariams ir bendrai sveikatai.
Kava su kokosų aliejumi yra ne tik skanus, bet ir sveikatai naudingas gėrimas, galintis suteikti energijos, pagerinti smegenų veiklą ir skatinti medžiagų apykaitą. Tačiau svarbu vartoti šį gėrimą saikingai, stebėti savo kūno reakcijas ir nepersistengti su kalorijų kiekiu. Išbandykite šį derinį ir atraskite naują mėgstamos kavos skonį!
Šaltiniai:
- https://www.healthline.com/nutrition/coconut-oil-in-coffee
- https://feelgoodfoodie.net/recipe/coconut-oil-coffee/
- https://www.tuasaude.com/en/coconut-oil-in-coffee/
- https://www.medicinenet.com/coconut_oil_in_coffee_is_it_a_good_idea/article.htm
- https://www.mindbodygreen.com/articles/coconut-oil-in-coffee
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.