Skip to content

Šalta kava namuose – įmanoma! Tapkite namų barista ir pasigaminkite kavos kokteilį patys

Šalta kava namuose – įmanoma! Tapkite namų barista ir pasigaminkite kavos kokteilį patys

Šalta kava ar kavos kokteilis – gali būti puikiai atgaivinantis gėrimas karštomis vasaros dienomis. Daugeliui kavos mėgėjų įprasta šaltą kavą gerti su ledukais, pienu ir sirupais ar saldžiais padažais, tačiau yra ir dar įdomesnių šaltos kavos variantų. Dalinuosi keliais lengvai pagaminamų kavos gėrimų receptais.

Šalta kreminės konsistencijos kava

Jei mėgstate skanauti plaktą grietinėlę, jums turėtų patikti ši kreminės konsistencijos kava. Tokią kavą paruošti lengva, neužtruks daug laiko, o mėgausitės ja – lyg valgytumėte desertą.

Ingredientai:

  • 1,5 a.š. nesaldintos tirpios kavos
  • cukrus (pagal skonį)
  • keli arbatiniai šaukšteliai vandens
  • ¾ stiklinės šalto pieno
  • keli ledukai

Pirmiausia tirpią kavą, cukrų bei vandenį supilkite į stiklinę ir rankiniu plakikliu išplakite iki standžios, purios, auksinės putos. Atskirai plakikliu išplakite pieną. Į stiklinę, kurioje patieksite kavą, berkite ledukus, juos užpilkite šaltu pienu, o ant viršaus pilkite kreminę kavos putą.

Šalta kava receptai

Jei norite šį gėrimą dar paskaninti, galite pabandyti įpilti šlakelį airiško viskio. Jei norite daugiau saldumo, prieš sluoksniuojant kavą, galite stiklinės šonus apipilti karamelės ar šokolado padažu. Taip gausite ne tik gražų vaizdą, bet ir papildomų skonių. Pabandykite ledukus keisti vanilinių ledų kaušeliu – atrasite naują skonį. Žinoma, galite eksperimentuoti ir pieną keičiant augaliniu migdolų, ryžių, sojos ar kitu gėrimu. Svarbu, kad naudojama kava būtų būtent tirpi, nes kitokios kavos išplakti iki standžios putos nepavyks.

Kava su ledais

Ledai ir kava – puikus derinys. Ne tik atsigaivinsite, bet ir jausitės ką tik suvalgę skanų desertą. Tokios kavos variacijų – be galo daug. Viena iš jų tai „affogato“ – taip italai vadina kavą, kai epresas supilamas tiesiai ant ledų kaušelio ir kabinamas šaukšteliu. Tuomet ledai pamažu tirpsta, virsdami į kreminę putą, o espresas savo kartumu atsveria ledų saldumą.

Tai nuostabus derinys vėsesnei dienai, nes ledai kartu su kava nėra tokie šalti, kaip norėtųsi itin karštą dieną. Beje, šią kavą galite paskaninti ir norimu sirupu ar kokoso drožlėmis, šokolado gabalėliu. Improvizacijų čia gali būti daug, tereikia atrasti savo mėgstamiausią.

Kava su ledais

Šalta kava – mėtinė moka

Jei mėgstate karštą kavą su šokoladu (moka), jums turėtų patikti ir šalta mėtinė jos versija, juk šokoladas ir mėtos – puikus duetas, derantis su kava. Jums reikės:

  • 1 puodelio juodos kavos
  • 1 puodelio grietinėlės, skirtos plakti
  • 2 arbatinių šaukštelių mėtų sirupo
  • 2 arbatinių šaukštelių šokoladinio sirupo
  • mėtų lapelių gėrimui papuošti
Šalta mėtinė moka

Išsivirkite puodelį juodos kavos. Grietinėlę išplakite, tuomet į ją įmaišykite vieną šaukštelį mėtų sirupo. Į išvirtą juodos kavos puodelį nukoškite, kad nebūtų tirščių, įmaišykite šokoladinį sirupą bei vieną šaukštelį mėtų sirupo. Į stiklinę, kurioje gėrimą patieksite, supilkite juodą kavą su sirupais, tuomet ant viršaus supilkite jau išplaktą mėtinę grietinėlę, papuoškite mėtos lapeliais.

Šalta ledinė kokosinė kava

Augalinis pienas taip pat yra gera alternatyva įprastam pienui pakeisti. Naudojant augalinius pienus galime atrasti naujų skonių, tad išbandykite šią ledinę kokosinę kavą.

Jums prireiks:

  • 1 puodelio atvėsintos juodos kavos (be tirščių)
  • 3 šaukštelių saldinto sutirštinto pieno
  • 100 ml kokosų pieno
  • kelių migdolų pieno ledukų
  • baziliko gėrimui papuošti

Į stiklinę, kurioje patieksite kavą, iki viršaus pridėkite migdolų pieno ledukų. Juodą kavą, saldintą sutirštintą pieną bei kokosų pieną supilkite į vieną indą ir plakite, kol ištirps saldintas sutirštintas pienas. Tuomet šį gėrimą supilkite ant ledukų. Papuoškite baziliko lapeliais.

Jei norite, galite šį gėrimą papildyti plakta kokosų grietinėle, papuošti kokosų drožlėmis.

Šalta kokosinė kava. Šalta kava

Šaltai brandintos kavos kokteilis

Jei mėgstate šaltai brandintą (cold brew) kavą, išbandykite šį neįprastą kavos kokteilį. Man – tai vienas mėgstamiausių vasaros gėrimų. Pirmas gurkšnis gali pasirodyti kiek keistokas, bet, tikiu, šį gėrimą taip pat pamilsite. Čia susipina neįprastas derinys: apelsinų sulčių saldumas, toniko kartumas bei šaltai brandinta kava. Beje, ir šį kokteilį galite kiek pakeisti, ypač, jei nemėgstate toniko – jį pakeiskite citrininiu limonadu, turėsite naują skonį.

Ingredientai:

  • 1/3 stiklinės šaltai brandintos (cold brew) kavos
  • 1/3 stiklinės šviežiai spaustų apelsinų sulčių (tinka ir sultys iš pakelio, tačiau šviežiai spaustos – skanesnės)
  • 1/3 stiklinės toniko
  • ledukų
Šaltai brandintos kavos kokteilis. Šalta kava

Į stiklinę, kurioje gėrimą patieksite, ingredientus sluoksniuokite: suberkite ledukus, tuomet pilkite šaltai brandintą kavą. Pamažu pilkite apelsinų sultis, na o paskutinį supilkite toniką. Jei neskubėsite, pavyks išgauti kelių spalvų sluoksniuotą kavos kokteilį.

Jei norėtumėte ingredientus keisti, išbandykite ir kiek kitokią šio kokteilio versiją: į stiklinę, kurioje patieksite kokteilį, įpilkite kelis šaukštelius slyvų sirupo, tuomet sudėkite ledukus, pilkite šaltai brandintą kavą, apelsinų sultis ir citrininį limonadą (šiuos ingredientus, taip pat kaip ir nurodyta recepte, išlaikykite proporcijomis 1:3).

Iš tiesų būtent šaltai brandinta kava naujai atsiskleidžia įvairiuose kokteiliuose, o brandintą kavą pasigaminti namuose yra itin paprasta. Plačiau apie jos gamybos procesą namuose galite pasiskaityti čia (nuoroda į cold brew kavą).

Tapkite namų barista

Savo mylimiausius kavų gėrimus atrasite tik nebijodami žaisti su skirtingais skoniais. Derinkite sirupus, saldžius padažus, augalinius gėrimus, pieną, ledus, prieskonius, espresą bei šaltai brandintą kavą. Būtent eksperimentų su skoniais metu baristos ir atranda naujas kavos gėrimų receptūras. Tad įsijauskite į baristos vaidmenį namuose ir nustebinkite tiek save, tiek artimuosius dar neatrastais skoniais. Kas žino – gal atrasite save naujame amplua? Skanių bei gaivių eksperimentų!

Šalta kava receptai

Šaltiniai:
https://www.thepioneerwoman.com/food-cooking/recipes/a35824250/whipped-coffee/
https://www.rachaelrayshow.com/recipes/mocha-coffee-with-mint
https://www.rachaelrayshow.com/recipes/creamy-coconut-iced-coffee
https://recipehippie.com/coffee-tonic/

Nuotraukos asociatyvinės © Canva.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *